懷念的好味道，老街蝦仁碗粿－NCKUUTC 的部落格

【懷念的好味道，老街蝦仁碗粿】

老街蝦仁碗粿，位在安平老街的入口右手處，因佔地利之便，又有相當明顯的招牌與竹製的復古桌椅，讓來安平老街遊玩的人都會想來吃看看。門口台子上是一大鍋剛煮好的虱目魚羹。

菜單非常的陽春，完全不需要煩惱點菜，而且每一樣其實都是小吃，簡簡單單的美味，又很便宜，真的好想全部都來一份喔！

店內還掛有很多五六零年代美國的插畫，應該是美援時期就留下的，如果是了話，這家店真的很有歷史性，其實光看到可口可樂還在用油畫宣傳，就如同搭乘時光機，回到了過去，美國大兵暢飲可樂的畫面，配上古色古香暖色系的裝潢，別有一番風味！

老闆還是警察局義警隊的顧問，可見不但廚藝好，又有一顆正義的心，為社區貢獻，真是一位正派的老闆，實實在在的功在警界也功在廚界！鐵皮屋的牆壁，雖然在夏天顯得挺熱的，但選用暖色的鐵皮，還有小竹椅跟小木桌，搭配起來的視覺效果騎士是很溫馨的，再配上紅色可口可樂的廣告，活潑不會不搭嘎，而且店名還是老街，整個就有股眷村的氣息，令人懷念！

首先呢，虱目魚羹，於是屬寒，搭配大量的薑絲辣中去寒，採用的虱目魚丸，Q彈帶勁，羹湯在鍋裡已經滾上一天了，味道十分的好！